fbpx
Онлайн Школа Йоги
~ О сложном можно говорить просто ~

Суп с рисом и чечевицей


Автор: Ольга Калабухова
Веганство, Супы

Этот суп готовится очень быстро и может стать палочкой-выручалочкой для тех, кому очень срочно нужно приготовить нечто настолько же сытное, насколько вкусное и ароматное!
Итак, нам нужно:
- 2-2,5 литра воды
- 50 грамм красной чечевицы (можно взять коричневую, но тогда время приготовления увеличится)
- 50 грамм риса
- 2 средние картофелины
- 1 небольшая морковка
- 1 луковица
- 2 помидора
- хмели-сунели
- соль
- лавровый лист
- перец-горошек
Кроме того:
- растительное масло для обжарки
- зелень

Приготовление:
Наливаем в кастрюлю воду и ставим на огонь. Хорошо промываем чечевицу и обжариваем ее пару минут на сковороде в небольшом количестве растительного масла. Кладем чечевицу в кипящую воду, а через 10 минут к ней промытый рис. Пока варится чечевица, чистим картошку, морковку и лук. Картошку режем и кидаем ее в кастрюлю к чечевице и рису, лук мелко режем и обжариваем его до прозрачности на растительном масле. Морковку трем на крупной терке и добавляем ее к луку, туда же кладем лавровый листик, штучек пять горошин черного перца и хмели-сунели. Обжариваем все вместе минутки три, после  чего добавляем нарезанные кубиками помидоры. Еще через три минуты наша зажарка готова к десантированию в суп. Солим. Даем покипеть всем ингредиентам вместе еще минут пять и снимаем суп с огня. Перед подачей на стол можно посыпать суп нарубленной зеленью. Вуаля, за какие-то полчаса готов сытный ароматный супчик!
Рецепт супа с рисом и чечевицей
>
WP Feedback

Dive straight into the feedback!
Login below and you can start commenting using your own user instantly