fbpx
Онлайн Школа Йоги
~ О сложном можно говорить просто ~

Тыквенное печенье с изюмом


Автор: Ольга Калабухова
Веганство, Выпечка

Ароматное и нежное печенье станет украшением вашего стола!
Итак, нам понадобится:
- 250 грамм  тыквы
- 1 стакан изюма
- ½ банана
- ¾ стакана сахара
- 1 стакан муки высшего или первого сорта
- 1 стакан цельнозерновой муки
- ½ стакана растительного масла
- ½ чайной ложки соли
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1 чайная ложка соды

Кроме того:
- 1 чайная ложка молотой корицы
- ½ чайной ложки молотого сухого имбиря
- ¼ чайной ложки молотой гвоздики
- молотый мускатный орех на кончике ножа

Приготовление: Хорошо промываем изюм, заливаем горячей водой минут на пять, после чего раскладываем на бумажном полотенце на просушку. Очищенную от кожуры и семечек тыкву отвариваем в небольшом количестве воды до мягкости, после чего воду сливаем и остужаем тыкву. Добавляем к тыкве банан и пюрируем их вместе до однородности. Добавляем в тыквенно-банановое пюре сахар  и масло, хорошенько взбиваем все вместе. В отдельную посуду просеиваем муку и добавляем к ней соль, соду, разрыхлитель и специи. Перемешиваем и вливаем тыквенно-банановую смесь. Замешиваем тесто. В самом конце добавляем хорошо обсушенный изюм. Кстати, с добавками в тесто можно экспериментировать! К изюму или вместо него можно добавить любые сухофрукты, грецкие орехи, вяленую вишню или клюкву! По консистенции тесто получается средней густоты: оно не стекает с ложки, но оно хорошо мешается, а при выкладывании на противень не растекается и хорошо держит форму. На пекарскую бумагу или силиконовый коврик на приличном расстоянии друг от друга (печенья хорошо увеличиваются в размере)  выкладываем ложкой   комочки  теста, придавая им форму шариков. Отправляем противень в духовку на 15-20 минут. Ароматное и очень нежное печенье готово! 
Рецепт тыквенного печенья с изюмом
>
WP Feedback

Dive straight into the feedback!
Login below and you can start commenting using your own user instantly