Пшенная каша с творогом, тыквой и изюмом

Автор: Ольга Калабухова
Вегетарианство, Вторые блюда

Эта простая в приготовлении каша обладает нежным вкусом и станет настоящим десертом на вашем столе! Хороша как в горячем, так и в холодном виде.

Итак, нам понадобятся:

100 грамм пшена
600 мл воды
100 грамм творога
3 столовые ложки сахара
горсть изюма
150 грамм тыквы
добрая щепотка соли
Кроме того:
корица
ягоды для украшения
немного сливочного масла

Приготовление: Тыкву трем на крупной терке. Пшено и изюм тщательно промываем, кладем в кастрюлю или мультиварку, заливаем водой, добавляем тертую тыковку, солим и ставим вариться. Если варите в мультиварке, то дно чащи лучше смазать сливочным маслом. Если для готовки используется обычная кастрюля, то может понадобиться чуть больше воды. Пока пшено варится до готовности (это примерно 30-40 минут), тщательно растираем творог с сахаром. В практически готовое пшено вмешиваем творожно-сахарную смесь. Каша на глазах становится воздушной, как будто взбитой! Еще пару минут потомим нашу кашу на огне. Раскладываем на тарелки, посыпаем корицей, украшаем ягодами или кушаем просто так!

Рецепт пшенной каши с творогом, тыквой и изюмом