fbpx
.st0{fill:#FFFFFF;}

Борщ 

 26 мая, 2020

By  Ольга Калабухова

Его Величество Борщ! Какой суп может быть вкуснее борща? Разве что грибной, но о нем как-нибудь в другой раз. А сейчас мы будем готовить настоящий веганский борщ!

Итак, нам понадобится:

  • 2,5 литра воды
  • 3 небольшие или 2 средние свеклы
  • 1 морковка
  • 2 картофелины
  • около 200 грамм капусты
  • 2 зубчика чеснока
  • соль
  • 1 столовая ложка уксуса
  • немного сахара
  • лавровый листик
  • 5 горошин черного перца

Кроме того:

  • растительное масло для жарки
  • зелень для украшения

Приготовление:

Чистим наши овощи. Ставим кастрюлю на огонь и одновременно трем на крупной терке свеклу и выкладываем ее на сковородку тушиться (огонь небольшой). Тушим свеклу около 10 минут. Пока тушится свекла, закидываем в кастрюлю с кипящей водой нарезанную брусочками картошку. Шинкуем капусту и добавляем ее в кастрюлю с картошкой. От того, сколько мы добавим капусты, будет зависеть густота нашего супа. Хотите погуще – смело добавляйте еще капусты! Не забываем про нашу свеклу! Она стала мягкая и масляная, немного ее солим, сахарим и добавляем столовую ложку уксуса (этот пункт лучше не пропускать, иначе свекла в супе может потерять цвет), томим ее еще пару минут и добавляем натертую на крупной терке морковку. И тушим все вместе еще минуты три. После чего добавляем свеклу и морковь в кастрюлю. Кидаем туда же лаврушечку, горошины черного перца и солим наш борщ. После того, как свекла попала в кастрюлю, накрывать ее крышкой нельзя, иначе борщ будет блеклый! Варим наш суп еще минут пять (до полной готовности капусты) и перед самым снятием с огня добавляем давленый чеснок. Все, наш ароматный, насыщенный и очень красивый веганский борщ готов!

Разливаем по тарелкам, посыпаем зеленью и наслаждаемся!

Ольга Калабухова

Хатха-йога в Новом Ступино и на всей Планете. Сертифицированный инструктор по йоге по стандартам YTTC-200 (Россия) и YIC-300 (Индия). Консультант по грудному вскармливанию. Эксперт в области ЗОЖ и детокса.

{"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}

Хотите быть в курсе, что у нас нового?

*Подписываясь на рассылку, Вы тем самым соглашаетесь на обработку и хранение Ваших персональных данных при соблюдении Постановления Европейского Союза "Общий регламент защиты персональных данных (GDPR)".

  • Суть йоги в её простоте и гармонии. Всё, что нужно - это всего лишь немного Вашего желания и искренности. 
  • Йога для нас - это путь от я к мы. Мы - добрые люди, многие из нас вегетарианцы и веганы, мы любим и чувствуем нашу живую Планету. 
  • Йога для нас - это не просто набор упражнений. Йога для нас это 30 лет опыта, регулярно очищать организм, сохранять энергию и быть здоровыми, гибкими и стройными. И похудеть. 
  • Йога для нас - это единение со всем прекрасным на нашей Планете. Отсюда наши желания - подняться на Эльбрус, побродить по улочкам Парижа, улететь на Юпитер и искупаться в Тихом океане. 
  • Йога способствует развитию чувства единения с обществом. Наша мечта - собрать вместе 100 тысяч таких же добрых людей и стать свободными.
>
WP Feedback

Dive straight into the feedback!
Login below and you can start commenting using your own user instantly