Здравствуйте, друзья! Меня зовут Юля, и сегодня я Вам покажу наш семейный холодильник.
Начну я с того, что есть овощи, которые мы в холодильнике не храним. В Греции считается, что помидоры, авокадо или бананы в холодильник не кладут, а хранят их снаружи. Поэтому вот помидоры, сегодня мы ходили на рынок и у нас большой урожай. И здесь я подготовила овощи, из которых я буду готовить рататуй.
Переходим к нашему замечательному холодильнику. Начинаем знакомство. Я вам сейчас расскажу, где что у нас лежит.
Здесь у меня яйца. Яйца фермерские, у меня есть знакомый фермер, который выращивает своих курочек, не добавляя ничего им ни в корм, ни, соответственно, никаких антибиотиков, поэтому яички мы берем только у него, очень вкусные.
На средней полке у меня приправы. Табаско, сухая аджика, это соль с приправами, аджика и горчица.
Здесь у нас сладкая полочка. Это фруктовое пюре. Кленовый сироп. Здесь клубничное варенье, которое я готовила сама.
На нижней полке у нас бутылки. Белое вино, вода. Это домашнее вино, которое нам прислали с Крита. Опять вода, тортилья…
Тех, кому интересно продолжение нашей экскурсии по внутренним просторам нашего семейного холодильника, я Вас приглашаю на мое выступление на Неделе практик “Твой внутренний ребёнок” с 3 по 9 августа. Пожалуйста, зарегистрируйтесь.
Да, я думаю, это будет очень интересно! Ваши впечатления, как людей, которые только познакомились, потому как я могу быть предвзята, я очень люблю Крит, как, впрочем, и островную Грецию в общем.
Надо дописать мне статью про Другую Грецию! 🙂
Да, Крит – это отдельная цивилизация, мне кажется. С невероятной историей, древними городами (вспомним Кносс, который связывается с именем критского царя Миноса. По легенде, в окрестностях находился лабиринт Дедала, где был заключён Минотавр.
Ну а кухня Крита славится на весь мир – знаменитая средиземноморская диета!
Юля, да, если можно, было бы очень интересно.
Кстати, у Крита еще и очень интересная история и мифология! Это ведь там находится пещера Зевса, где он родился?
Да, это целое искусство. Не все вина на Крите производят таким образом, но именно это вино обладает очень характерным ароматом и вкусом. Я обязательно расскажу об этом и о Критской кухне в частности в одном из следующих постов, если это интересно.
На меня произвел впечатление твой рассказ, как делают критское вино.